Résumé de la recette :

Végétale et sans gluten, cette recette convient autant pour des gaufres que pour des pancakes, choisissez votre camp, plutôt gaufrier ou poêle à crêpes ? (pour 4 personnes)

Préparation :

10 minutes 

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Temps de repos :

sans 

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Temps de cuisson :

Gaufres 2 minutes suivant votre gaufrier / 1 min de chaque côté pour les pancakes

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Temps Total :

15 minutes 

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Ingrédients :

• 2 Bananes
• 30 cl de lait de soja/riz/amandes  (selon vos goûts)
• 200 g de farine de riz
• 60 g de Fécule de maïs
• 2 càc de poudre à lever sans gluten
• 2 càs d'arôme de vanille
  

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Options :

Selon vos goûts, vos préférences, vous pouvez aromatiser cet appareil avec du rhum / de la fleur d’oranger (1 bouchon), du cacao en poudre (50 g).

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Instructions :

Mixer les bananes, ajouter les ingrédients secs (farine de riz, fécule, poudre à lever, vanille).

Remuer tout en versant le lait, une fois l’appareil à gaufres/pancakes homogène, c’est prêt !

Faire cuire dans un gaufrier où une poêle préalablement huilée.

Notes :

Pour les petits et les grands, à déguster sans modération, avec du sirop d’érable, des crufitures, de la pâte à tartiner.

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❤ Stéphanie.